Sağlıklı gıdanın adresi Nilüfer Bostan’ın açılışının da yapıldığı etkinlikte konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Turgay Erdem, “Toprağımızı, suyumuzu, havamızı kirlettik, şimdi geri dönmek zorundayız” diyerek artık herkesin toprakla buluşacak bir dünya beklentisi içinde olması gerektiğini söyledi.
Toprağın, bereketin, atalık tohumun, geleneksel
üretimin ve yerel yemek kültürünün günü olan Toprak Ana Günü, Nilüfer’de
farkındalık yaratacak bir etkinlikle kutlandı. Etkinlikte, Toprak Ana Günü’nün
anlamı, güvenilir gıda, Nilüfer Bostan
ve kooperatifleşmenin önemi gündeme geldi.
Nilüfer Belediyesi’nin, Halk Evi yanında
faaliyete geçirdiği, halkı sağlıklı gıdayla buluşturan Nilüfer Bostan önünde
düzenlenen etkinlikte Nilüfer Bostan’ın da açılışı yapıldı.
Nilüfer Belediyesi’nin sosyal medya hesaplarından da çok sayıda kişi tarafından
canlı olarak izlenen etkinlikte konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Turgay Erdem,
Toprak Ana Günü’nü farkındalık oluşturmak için kutladıklarını belirterek “Bize
göre yılın her gününde bu konular ele alınmalı. Hepimizin artık toprakla
buluşacak bir dünya beklentisi içinde olması gerekiyor. Sadece bir günün
toprağa adanması doğru değil elbette. Biz toprağın ne kadar önemli olduğunu, iklim değişiklikleri sonucunda sulak
alanlardaki korumalarla, su havzalarımızdaki eksilmelerle görüyoruz. Bunu yapan
bizleriz. Toprağımızı, suyumuzu, havamızı kirlettik, şimdi geri dönmek
zorundayız. O anlamda da Toprak Ana Günü’nü farkındalık olarak kutluyoruz ama artık
her gününde toprakla buluşacağımız bir dünya ve zaman beklentisi içinde olmamız
gerekiyor” dedi.
Nilüfer Belediyesi’nin tarıma yönelik çalışmalarını ve hedeflerini de anlatan Başkan
Turgay Erdem, 2020 yılını tarıma adadıklarına dikkati çekti. Erdem, pandemi
öncesinde tarıma yönelik başlattıkları yoğun çalışmaların pandemi ile birlikte
öneminin daha da arttığını ifade etti.
Nilüfer Belediyesi’nin uzun yıllardır temiz gıda ve ekolojik tarıma dikkat
çekmeye çalıştığını hatırlatan Başkan Erdem, Ürünlü’de Kent Bostanları’nda
başlayan bu çalışmaların 2020 yılının tarım yılı ilan edilmesiyle birlikte daha
da yaygınlaştığını belirtti.
Erdem şöyle devam etti: “Pandemiden önce Nilüfer’de 2020 yılını Tarım Yılı ilan
etmiştik. Amacımız, sanayi kenti ve güzel bir kentleşme modeli olan Nilüfer’de
bunların yanında var olan tarım alanlarını değerlendirmek. Gerçekten çok önemli
tarım ürünlerine ve çiftçi potansiyeline sahip bir ilçede yaşıyoruz. Dedik ki
kentleşme ve sanayi bir tarafa, bir de toprağa geri dönelim ve bunun için de
çiftçilerimizi, tarımı destekleyelim. Sağlıklı gıdaya ulaşma konusunda toplumu
bilinçlendirelim dedik ve çalışma içine girdik. Çalışmaları başlatmamızın
ardından gelen pandemi ne kadar doğru bir iş yaptığımızı ortaya koydu.
İnsanların sağlıklı gıdaya ulaşma konusunda ne kadar istekli olduğunu gördük.
Biz de bu yöndeki çalışmalarımıza sürekli yenilerini ekleyerek devam ediyoruz.”
Nilüfer’de tarımı teşvik etmeye, çiftçiyi desteklemeye ve halkın, sağlıklı
güvenilir gıdaya ulaşmasını sağlamaya yönelik çalışmalara değinen Başkan Erdem,
şöyle konuştu: “Türkiye’nin farklı bölgelerinden ve hatta yurt dışından yerli
tohumları toplayarak kendi bostanlarımızda üretim denemeleri yaptık. O
tohumları çoğalttık ve çiftçilerimize de dağıtarak yaygınlaştırdık. Kent
bostanlarında edindiğimiz deneyimle belediyemize ait tarım alanlarında
çiftçilerle birlikte daha geniş çaplı üretim çalışmalarına başladık. Yerli
tohumla buğday üretimi yaptık, lavanta üretimi yaptık. Uludağ Üniversitesi ile
iş birliği yaparak Nilüfer’de toprak analizleri yaptırmaya başladık. Bu analiz
sonuçlarını çiftçimizle paylaşarak hangi bölgede hangi ürünün verimli olacağı
bilgisini onlarla paylaşacağız. Nilüfer Tarımsal Kalkınma Kooperatifi’ni
(NİLKOOP) kurduk ve kooperatif
aracılığıyla ‘Nilüfer Bostan’ markasını oluşturarak ilk satış noktamızı
belediyemizin yanında açtık. ‘Nilüfer Bostan’da Bursa ve Türkiye’nin farklı
kentlerindeki kooperatiflerden alınan ürünler ile NİLKOOP tarafından üretilen
ya da tedarik edilen gıda maddeleri satışa sunuluyor. Nilüfer Çiftçi Evi’ni
kurduk burada çiftçilerimizi eğitiyoruz.”
Erdem, Nilüfer’de tarıma yönelik çalışmalara ara vermeden devam edeceklerini de
sözlerine ekledi.
Karagöz: Toprak Ana Günü yerele saygı günü
Nilüfer Kent Konseyi Genel Sekreteri Emre Karagöz de, Toprak Ana Günü’nde Nilüfer Kent Konseyi Kırsal Alan Çalışma Grubu olarak her yıl bir kırsal mahallede bugüne dikkati çekerek etkinlikler yaptıklarını söyledi. Evrensel bir gün olan Toprak Ana Günü’nün aslında yereli kutsayan, saygı gösteren bir gün olduğunu belirten Karagöz, “Tarımın endüstriyel uygulamalara teslim edilmesi demek insan sağlığına olumsuz etkileyen sonuçlar anlamına geliyor. İşte Toprak Ana Günü de bunun karşısında yereli, küçük olanı, kıymetli olanı desteklemek ve ortaya çıkarmak için çabaların ortaya konulduğu bir gün olarak kutlanıyor” dedi.
Atay: Tükettiğimiz her şey topraktan geliyor
Nilüfer
Belediyesi Kırsal Alan Danışmanı Arca Atay da etkinlikte Nilüfer Tarımsal
Kalkınma Kooperatifi (NİLKOOP) hakkında bilgi verdi. NİLKOOP’un Nilüfer’deki
tarımsal faaliyetleri organize etmek ve çiftçilere destek olmak amacıyla
kurulduğunu anlatan Arca Atay, NİLKOOP’un üretime başladığını da dile getirdi.
Atay, “Buradaki amacımız ilk etapta Nilüfer Belediyesi’nin kullanılmayan
arazilerini tarımsal alana dönüştürmek bir kısmında da üreticiyle birlikte
üretim gerçekleştirmek. Bu hedef doğrultusunda çalışmalarımıza devam ediyoruz.
10 Aralık Toprak Ana Günü’nün de önemi çok büyük. Direkt olarak toprağı işaret
ediyor. Bizim de tükettiğimiz hemen her şey topraktan geliyor” şeklinde
konuştu.
Nilüfer Belediyesi’nin sağlıklı gıdayı halkla buluşturma noktası olan Nilüfer
Bostan hakkında da bilgiler veren Arca Atay, Nilüfer Bostan’la birlikte ticari
bir faaliyet gerçekleştirmeyi değil, hem çiftçiyi, kooperatifleri desteklemek
hem de üretilen sağlıklı ürünleri, halkla buluşturmayı hedeflediklerini
vurguladı. Etkinlikte Eskişehir
Yıldıztepe Kooperatifi Yönetim Kurulu Üyesi Hale Kargın Kaynak, Yalova Altınova
Kadın Kooperatifi’nden Yasemin Fazlaca ve Nilüfer’deki Ürünlü Köyü Kadınları
Dayanışma Derneği Başkanı Melek Dikme de kuruluşlarını ve çalışmalarını
anlattı.
Kadınlar, küçük bir adımla başlayan girişimlerinin nereye ulaştığını
detaylarıyla anlatarak, Nilüfer Belediyesi’nin de Nilüfer Bostan için
kendilerinden ürün almasının dayanışmanın güzel bir örneği olarak
değerlendirdiler.
Yıldıztepe Kooperatifi Yönetim Kurulu Üyesi Hale Kargın Kaynak, adil, sağlıklı,
temiz gıdayı erişebilir gıda haline getirmek ve elde ettikleri gelirle hem
üniversite öğrencilerine hem de kadınlara destek olmak amacıyla
kooperatifleştiklerini belirterek, “Uygun fiyata üreten üretici bulduk ayrıca
biz de üretim yaptık. Hem üretici olduk hem tüketici olduk. Temiz, sağlıklı, adil
gıdaya erişimi mümkün kılıyoruz herkesin alacağı hale getiriyoruz” dedi. Yalova
Altınova Kadın Kooperatifi’nden Yasemin Fazlaca da bölgede ağırlıklı olarak
yetişen meyvelerle kendi ürünlerini ürettiklerini belirterek özellikle kivi
pestili için yaptıkları patent başvurusunu anlattı.
9 yıldır faaliyette bulunduklarını anlatan Ürünlü Köyü Kadınları Dayanışma
Derneği Başkanı Melek Dikme de her geçen gün üretimlerine yeni çeşitler
eklediklerini ifade ederek, yeni hedeflerinin tam buğday unu ile çeşitli
gıdaları halkla buluşturmak olduğunu söyledi.